Tablettes numériques à la carte : l’interview de l’enseignant
2014-1210B : Tablettes numériques à la carte : l’interview de l’enseignant, un film de Kim Nguyen-Phuoc (2014, 4′)Stéphane Wallimann en est convaincu : l’avenir se conjuguera de plus en plus avec des écrans de toutes tailles. Pour cet enseignant de cuisine du centre de formation professionnelle services et hôtellerie-restauration de Lancy, utiliser une tablette numérique en classe avec des élèves s’inscrit dans cette perspective. Pour autant que ces futurs cuisiniers soient bien encadrés par leur enseignant lorsqu’ils utilisent cette technologie, Stéphane … Lire la suite