pomme de terre Archives

2014-1210 : Tablettes numériques à la carte, un film de Kim Nguyen-Phuoc (2014, 5′) Au centre de formation professionnelle services et hôtellerie-restauration de Lancy, Stéphane Wallimann ajoute du piment à ses cours de cuisine. Ses élèves de 1ère année concoctent en effet des menus à base de pommes de terre, pour la composition desquels ils utilisent à chaque fois une tablette numérique. Milan prépare ainsi une crème brûlée aux patates douces, sur la base d’une recette trouvée sur Internet, tandis que Jessy prend des photos des différentes étapes de la préparation de ses gnocchis au pesto, afin de pouvoir reproduire sa recette. Pour Surin, la tablette numérique sert de support pour évaluer la tenue vestimentaire de ses camarades, leur méthode de cuisson et la présentation de leur plat. Une interview de Stéphane Wallimann a été réalisée en complément de ce film. Elle peut être vue ici sur ARCHIPROD. Parce que les technologies numériques se répandent de plus en plus dans les écoles, le Service écoles-médias (SEM) documente régulièrement les changements induits par les MITIC dans le domaine pédagogique. À la fois accompagnateur et observateur de ces changements, le SEM est ici à l’origine de la demande de production. Votre droit à l’image : informations et réclamations

1979-9031E : Reported Speech V : Sir Walter Ralegh in theTower of London, un film de Eric Christen et Freddy Koopmans (1979 ?, 15′)Dans le courant des années 1970, TVCO travaille en collaboration avec le SMAV (Service des moyens audiovisuels) et le CEPES (Centre d’études pédagogiques de l’enseignement secondaire) pour réaliser, sous l’égide de Freddy Koopmans et Eric Christen, une série de films souvent ambitieux et très différents les uns des autres afin de familiariser les élèves aux subtilités du discours indirect dans la langue de Shakespeare. Disponibles uniquement en anglais et sans sous-titres, ils doivent servir de stimulation à une prise de parole en classe. Le cinquième et ultime film retrouvé emmène les élèves sur les traces de Sir Walter Raleigh, l’un des prisonniers les plus célèbres de la Tour de Londres. Filmé sur place, ce film en deux parties, qui comme les précédents ne comporte aucun générique, a été attribué aux réalisateurs qui ont signé l’ensemble des films de la série Reported Speech réunis en 1979 sur la même cassette U-Matic. Mais sa paternité ne peut être garantie, en raison notamment de la différence de moyens mis en œuvre pour sa réalisation.La série Reported Speech comprend cinq films qui sont tous disponibles ici sur ARCHIPROD.