corps humain Archives

22 Déc 2020

Education nutritionnelle

2020-D1352 : Education nutritionnelle, un film de Veronika Janjic (2020, 6′) Diététiciennes au Service de santé de l’enfance et de la jeunesse du canton de Genève, France Gurba et Elisabeth Guadagnolo animent une formation en ligne consacrée au module SENSO 5, qui traite de l’éducation nutritionnelle. L’acte de manger et l’éducation alimentaire sont les deux thèmes principaux qui y sont traités. Destinée aux enseignant.e.s du DIP genevois, cette formation peut être vue dans son intégralité sur la plateforme de cours en ligne dédiée (accès restreint). Le Service écoles-médias a réalisé cette production sur mandat du Service de santé de l’enfance et de la jeunesse du canton de Genève pour permettre l’enseignement théorique et pratique du programme d’éducation nutritionnelle et sensorielle SENSO 5 auprès des enseignants de la 1P à la 4P. D’autres épisodes peuvent être visionnés sur ARCHIPROD en cliquant ici.

1 Jan 1997

Les Tests myo-tendineux de l’épaule

1997-0499 : Les Tests myo-tendineux de l’épaule, un film de Jacques Guillermin (1997, 8′)Réalisé dans le cadre d’un travail MAV des Études Pédagogiques de l’Enseignement Secondaire (futur IFMES), ce film s’adressait en priorité aux physiothérapeutes en formation. Très technique, il présente en détail les gestes à accomplir lors d’un examen de l’épaule, effectué dans le but de déceler des lésions musculaires…Dans le courant des années 1990, le CPAV met en place un système d’ateliers qui permettent à des enseignants, des élèves et des stagiaires de réaliser des films dans des conditions semi-professionnelles. Une vingtaine de productions au moins sont nées de cette initiative. Celles qui ont été retrouvées jusqu’ici peuvent être visionnées sur ARCHIPROD en cliquant ici.Votre droit à l’image : informations et réclamations

1 Jan 1992

Une alimentation équilibrée IV : Néfaste Food

1992-7104A : Une alimentation équilibrée 4 : Néfaste Food, un film de Patrick Hess (1992, 13′)Les adolescents consomment sans le savoir trop de graisses et trop de sucre. Les surcharges de poids qui en résultent fréquemment peuvent, à long terme, induire de grave problèmes de santé. Par ailleurs, ces excès engendrent inévitablement des manques en vitamines, minéraux et fibres alimentaires. À 15 ans, il n’est pas facile d’imaginer les répercussions que ces mauvaises habitudes alimentaires peuvent avoir sur la santé. Réalisé en 1992, ce quatrième volet d’une série de cinq devait permettre à chacun de reconnaître aisément les bons aliments et, surtout, de repérer les graisses et les sucres « cachés » dans la nourriture habituelle.Une alimentation équilibrée constitue une série de cinq films réalisés en 1991 et 1992 et conçus à l’origine pour sensibiliser les élèves à l’importance, pour la santé mais pour le plaisir aussi, de se nourrir sainement. La série peut être vue dans son intégralité ici sur ARCHIPROD.Par ailleurs, en 1986 déjà, TVCO avait consacré une série de films aux fast-foods. Ces réalisations peuvent être vues ici sur ARCHIPROD.Votre droit à l’image : informations et réclamations

1 Jan 1992

Une alimentation équilibrée V : Et le goût, ça va ?

1992-7104B : Une alimentation équilibrée V : Et le goût, ça va ?, un film de Patrick Hess (1992, 11′)Chez le bébé, le goût se limite aux saveurs perçues par la langue. En grandissant, il va enrichir ses sensations gustatives par la mémoire, la vue, l’odorat, le toucher et l’ouïe. L’éducation du goût est malheureusement très souvent négligée. Coincés dans nos habitudes, on se contente fréquemment d’un choix restreint, et on ne profite pas assez de l’abondance et de la variété des produits alimentaires qui nous entourent. À travers des explications simples et quelques témoignages, ce cinquième et dernier volet de la série incite le spectateur à redevenir curieux : le plaisir de manger, mais aussi l’équilibre de chacun, en dépendent.Une alimentation équilibrée constitue une série de cinq films réalisés en 1991 et 1992 et conçus à l’origine pour sensibiliser les élèves à l’importance, pour la santé mais pour le plaisir aussi, de se nourrir sainement. La série peut être vue dans son intégralité ici sur ARCHIPROD.Votre droit à l’image : informations et réclamations

1 Jan 1992

Le Singe debout ou Questions de posture

1992-7106 : Le Singe debout ou Questions de posture, un film de Philippe Scheller (1992, 9′)Neuf minutes d’attention, la colonne vertébrale les mérite bien. Dans un environnement d’étude, de travail et de loisirs de plus en plus statiques, les appels à la mobilité deviennent nécessaires… Un dessin animé, une brève mise en scène en classe, une présentation didactique en images de synthèse expliquent le rôle des vertèbres, disques, noyaux, ligaments et muscles. Quelques mouvements de la vie quotidienne sont représentés en situation pour conclure sur une consigne : il faut bouger ses muscles, les assouplir, les renforcer ! Ce document de sensibilisation a été conçu pour tout public et s’adresse aux enfants comme aux adultes.Ce film de 1992 est toujours d’actualité et ne nécessite aucune introduction particulière. Il peut s’intégrer à une information ponctuelle sur les questions de posture donnée lors d’un cours ou d’une séance de parents, ainsi qu’en dehors du cadre scolaire.Votre droit à l’image : informations et réclamations

1 Jan 1991

Une alimentation équilibrée I : Les Besoins de l’organisme

1991-7100A : Une alimentation équilibrée I : Les Besoins de l’organisme, un film de Philippe Scheller (1991, 13′)Ce premier film d’une série de cinq met en scène les gestes quotidiens d’une adolescente pour présenter, en animation, un panorama succinct et simplifié du métabolisme du corps humain. Les aliments sont digérés, c’est-à-dire transformés en nutriments ; protéines, glucides, lipides, vitamines, minéraux, tous répondent à des besoins essentiels du corps. Éléments de construction, énergétiques ou protecteurs, ils sont contenus dans les aliments. Sur cette base, on peut montrer aux classes de 1991 que seule une alimentation variée est en mesure d’assurer à l’organisme un apport équilibré en nutriments. Quelques interviews de rue, sur le mode « micro-trottoir », permettent en outre de s’interroger sur l’importance du petit déjeuner, repas déjà trop négligé à l’époque.Une alimentation équilibrée constitue une série de cinq films réalisés en 1991 et 1992 et conçus à l’origine pour sensibiliser les élèves à l’importance, pour la santé mais pour le plaisir aussi, de se nourrir sainement. La série peut être vue dans son intégralité ici sur ARCHIPROD.Votre droit à l’image : informations et réclamations

1 Jan 1991

Une alimentation équilibrée II : Des goûts et des couleurs

1991-7100B : Une alimentation équilibrée II : Des goûts et des couleurs, un film de Philippe Scheller (1991, 13′)Dans ce deuxième film issu d’une série de cinq, un comédien, campé par le musicien Christoph Bollmann, se lamente sur son sort, ses repas manquant de diversité, quand surgit un petit personnage, en dessin animé, coiffé d’une toque de cuisinier. Il interpelle le comédien et lui fait remarquer, en s’appuyant sur les propos d’une diététicienne, que l’alimentation doit obéir à certaines règles imposées par les besoins de l’organisme. Pour illustrer son propos, il l’emmène déjeuner dans divers lieux : restaurants de nouvelle cuisine, africain, japonais, chez des adeptes de l’alimentation vivante et dans un restaurant d’entreprise. Au fil de ses dégustations, le comédien réalise que l’équilibre alimentaire est une préoccupation bien présente dans toute culture. Au terme de son périple gastronomique, il va finalement découvrir un système de classification des aliments qui lui permettra de varier et d’équilibrer ses repas.Une alimentation équilibrée constitue une série de cinq films réalisés en 1991 et 1992 et conçus à l’origine pour sensibiliser les élèves à l’importance, pour la santé mais pour le plaisir aussi, de se nourrir sainement. La série peut être vue dans son intégralité ici sur ARCHIPROD.Votre droit à l’image : informations et réclamations

1 Jan 1991

Une alimentation équilibrée III : L’Eau, la Vie

1991-7100C : Une alimentation équilibrée III : L’Eau, la Vie, un film de Philippe Scheller (1991, 12′)L’eau représente 65% du poids corporel humain. Point de vie sans elle. C’est dire combien l’organisme en a besoin. Elle transporte nutriments et déchets, participe à la régulation de la température du corps et contient les minéraux indispensables au métabolisme. On la trouve dans les aliments ; mais en quantité insuffisante. En effet, le corps en absorbe, et en rejette, quelque trois litres tous les jours. Un besoin qui varie avec l’âge, le mode de vie et les activités physiques de chaque individu. Il faut donc boire. Mais pas n’importe quoi ! Le consommateur dispose d’un choix de boissons impressionnant qui ont souvent bien d’autres effets que d’étancher la soif. Bien précieux entre tous, l’eau est la seule boisson indispensable à la vie. Tout au long de ce troisième film, le parcours d’un groupe de joggeurs, et les propos qu’ils échangent entre eux dans une buvette, guide l’élève de 1991.Une alimentation équilibrée constitue une série de cinq films réalisés en 1991 et 1992 et conçus à l’origine pour sensibiliser les élèves à l’importance, pour la santé mais pour le plaisir aussi, de se nourrir sainement. La série peut être vue dans son intégralité ici sur ARCHIPROD.Votre droit à l’image : informations et réclamations

1 Jan 1987

Dis-moi ce que tu manges… !

1987-D7086 : Dis-moi ce que tu manges… !, un film de Patrick Hess (1987, 22′)Il y a un siècle encore, la plupart des Suisses étaient des paysans qui vivaient modestement des produits de la terre. Tout est bien différent depuis quelques décennies : nous produisons beaucoup, nous achetons énormément d’aliments à d’autres pays, et nous avons l’embarras du choix en ce qui concerne notre nourriture. Mais dans ce pays, apparemment sans grands problèmes, plus de la moitié des maladies – souvent graves – dont souffrent les adultes, résultent d’une alimentation inadaptée. Cependant, comme elles se déclarent peu chez les adolescents, ils n’y pensent guère et commettent journellement de nombreuses erreurs qui, plus tard, auront peut-être de très pénibles conséquences pour leur santé. Ni film médical, ni leçon de morale, cette émission se voulait un constat : le mode de vie dans nos pays industrialisés – en particulier dans les villes – incite à trop manger et de façon déséquilibrée. Constat qui reste, trente ans après la réalisation de ce film, d’une brûlante actualité. Votre droit à l’image : informations et réclamations

1 Jan 1986

Fast-food I : J’éviterai les fast-food

1986-7067A : Fast-food I : J’éviterai les fast-food, un film de Roland Pellarin, Raymond Imperiali et Philippe Rouget (1986, 5′)À partir d’un stock d’images de 60 minutes environ, quatre films distincts de 5 minutes chacun ont été réalisés sur le monde des restaurants « fast-food », en pleine expansion à Genève dans les années 1980. Si deux de ces reportages se veulent objectifs, les deux autres choisissent délibérément un parti pris positif ou négatif. En comparant ces quatre montages, le spectateur parvient à réaliser combien le choix des images sert à traduire un point de vue, amplifié par le contenu, le ton du commentaire et l’illustration musicale. Les quatre films sont disponibles ici sur ARCHIPROD.Votre droit à l’image : informations et réclamations

1 Jan 1986

Fast-food II : Un vrai débat

1986-7067B : Fast-food II : Un vrai débat, un film de Roland Pellarin, Raymond Imperiali et Philippe Rouget (1986, 5′)À partir d’un stock d’images de 60 minutes environ, quatre films distincts de 5 minutes chacun ont été réalisés sur le monde des restaurants « fast-food », en pleine expansion à Genève dans les années 1980. Si deux de ces reportages se veulent objectifs, les deux autres choisissent délibérément un parti pris positif ou négatif. En comparant ces quatre montages, le spectateur parvient à réaliser combien le choix des images sert à traduire un point de vue, amplifié par le contenu, le ton du commentaire et l’illustration musicale. Les quatre films sont disponibles ici sur ARCHIPROD.Votre droit à l’image : informations et réclamations

1 Jan 1986

Fast-food III : Une ambiance super

1986-7067C : Fast-food III : Une ambiance super, un film de Roland Pellarin, Raymond Imperiali et Philippe Rouget (1986, 5′)À partir d’un stock d’images de 60 minutes environ, quatre films distincts de 5 minutes chacun ont été réalisés sur le monde des restaurants « fast-food », en pleine expansion à Genève dans les années 1980. Si deux de ces reportages se veulent objectifs, les deux autres choisissent délibérément un parti pris positif ou négatif. En comparant ces quatre montages, le spectateur parvient à réaliser combien le choix des images sert à traduire un point de vue, amplifié par le contenu, le ton du commentaire et l’illustration musicale. Les quatre films sont disponibles ici sur ARCHIPROD.Votre droit à l’image : informations et réclamations

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