Education nutritionnelle: collations saines, présentation du programme

2020-D1352: Education nutritionnelle: collations saines, présentation du programme, un film de Marco Dellamula (2022, 7′) Le programme « collations saines » consiste à créer un environnement favorable à la santé au moment de la récréation grâce à la mise en place de principes ou règlements sur les aliments à apporter à l’école. Immersion dans une classe de 5P de l’école des Charmilles, où France Gurba et Elisabeth Guadagnolo, diététiciennes au Service de santé de l’enfance et de la jeunesse, découvrent … Lire la suite

Education nutritionnelle: collations saines, l’exposition des goûters

2020-D1352: Education nutritionnelle: collations saines, l’exposition des goûters, un film de Marco Dellamula (2022, 5′) Certains produits – ultra-transformés – ont un impact négatif sur la santé s’ils sont consommés en trop grande quantité. France Gurba et Elisabeth Guadagnolo nous présentent une série d’aliments qui contiennent du sucre ajouté et des graisses cachées – tels que le pain au chocolat, le yogourt aux fruits ou la barre de céréales – qu’il faudrait consommer avec modération. Au goûter, les deux diététiciennes … Lire la suite

Education nutritionnelle: idées de collations saines

2022-D1352: Education nutritionnelle: idées de collations saines, un film de Marco Dellamula (2022, 14′) Dips de carottes avec serré ; concombre, cottage cheese et pain croustillant ; brochettes de fruits : tel est une partie du menu concocté par Elisabeth Guadagnolo et France Gurba, diététiciennes au Service de santé de l’enfance et de la jeunesse, qui se mettent aux fourneaux pour préparer des collations saines faciles et rapides à réaliser. Avec pour objectif que les élèves puissent facilement les emporter … Lire la suite

Education nutritionnelle

2020-D1352 : Education nutritionnelle, un film de Veronika Janjic (2020, 6′) Diététiciennes au Service de santé de l’enfance et de la jeunesse du canton de Genève, France Gurba et Elisabeth Guadagnolo animent une formation en ligne consacrée au module SENSO 5, qui traite de l’éducation nutritionnelle. L’acte de manger et l’éducation alimentaire sont les deux thèmes principaux qui y sont traités. Destinée aux enseignant.e.s du DIP genevois, cette formation peut être vue dans son intégralité sur la plateforme de cours … Lire la suite

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