19 Oct 2022

Education nutritionnelle: collations saines, présentation du programme

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2020-D1352: Education nutritionnelle: collations saines, présentation du programme, un film de Marco Dellamula (2022, 7′) Le programme « collations saines » consiste à créer un environnement favorable à la santé au moment de la récréation grâce à la mise en place de principes ou règlements sur les aliments à apporter à l’école. Immersion dans une classe de 5P de l’école des Charmilles, où France Gurba et Elisabeth Guadagnolo, diététiciennes au Service de santé de l’enfance et de la jeunesse, découvrent … Lire la suite
19 Oct 2022

Education nutritionnelle: collations saines, le relais des aliments

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2022-D1352: Education nutritionnelle: collations saines, le relais des aliments, un film de Veronika Janjic (2022, 7′) Qu’est-ce qu’un goûter sain pour les élèves ? Que savent-ils vraiment sur les goûters sains, et moins sains ? L’expérience menée par l’enseignante Corinne Fasel dans sa classe de l’école du Devin-du-Village va permettre de répondre à ces questions à travers une activité pédagogique développée à l’aide d’images. Observations, classement, décodage, discussions et explications : au terme de cette activité, les élèves sauront exactement … Lire la suite
19 Oct 2022

Education nutritionnelle: collations saines, l’exposition des goûters

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2020-D1352: Education nutritionnelle: collations saines, l’exposition des goûters, un film de Marco Dellamula (2022, 5′) Certains produits – ultra-transformés – ont un impact négatif sur la santé s’ils sont consommés en trop grande quantité. France Gurba et Elisabeth Guadagnolo nous présentent une série d’aliments qui contiennent du sucre ajouté et des graisses cachées – tels que le pain au chocolat, le yogourt aux fruits ou la barre de céréales – qu’il faudrait consommer avec modération. Au goûter, les deux diététiciennes … Lire la suite
19 Oct 2022

Education nutritionnelle: idées de collations saines

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2022-D1352: Education nutritionnelle: idées de collations saines, un film de Marco Dellamula (2022, 14′) Dips de carottes avec serré ; concombre, cottage cheese et pain croustillant ; brochettes de fruits : tel est une partie du menu concocté par Elisabeth Guadagnolo et France Gurba, diététiciennes au Service de santé de l’enfance et de la jeunesse, qui se mettent aux fourneaux pour préparer des collations saines faciles et rapides à réaliser. Avec pour objectif que les élèves puissent facilement les emporter … Lire la suite

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