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Le mot du Directeur

Chers visiteurs,
Chers élèves,
Chers enseignants

Bienvenue au centre de formation professionnelle Service et Hôtellerie restauration, qui réunit les formations des métiers de bouche et services, de la coiffure à la logistique en passant par la boulangerie pâtisserie confiserie, la cuisine, le service en restauration et l'intendance.

Nous avons donc la chance de côtoyer des publics hétéroclites aux philosophies et comportements totalement différents, ce qui est d'une richesse incommensurable.

Dans un monde en changement perpétuel et hyper rapide, l'information et la communication se doivent d'y répondre da la manière la plus efficace et nous espérons que la visite de ces pages répondra à cette demande

L'avenir de la formation professionnelle, dont l'importance n'est plus à démontrer nécessite une attention de tous les instants pour qu'elle soit en phase avec les besoins du marché. Tous les jours nous surveillons notre environnement écoutons nos partenaires afin d'adapter le contenu de nos formations à ces besoins.

Nous souhaitons et espérons que vous trouverez ce que vous recherchez et sommes à votre disposition par courriel ou par téléphone pour toute question à laquelle vous ne trouveriez pas de réponses.

Angelo Boschetto

Directeur du CFP SHR

Angelo Boschetto

Certification QSC

Le Centre de Formation Professionnelle Services et Hôtellerie / Restauration (CFP SHR) est certifié QSC

Qu'est-ce la certification QCC ?

 

QSC Quelques explications

QSC

Conseil de Direction

M. Angelo Boschetto

Directeur angelo.boschetto [at] etat.ge.ch - 022 388 83 67

Mme Ornella Principi

Administratrice ornella.principi [at] etat.ge.ch - 022 388 83 47

M. Jean-David Dallinge

Doyen jean-david.dallinge [at] etat.ge.ch - 022 388 82 49

M. Lionel Jan

Doyen lionel.jan [at] edu.ge.ch -  022 388 82 50

M. Pascal Hutin

Doyen pascal.hutin [at] edu.ge.ch - 022 388 41 91

M. Jérôme Martin

Maître adjoint jerome.martin [at] edu.ge.ch - 022 388 82 55

Conseil de Direction

Horaire des cours

 

Matin Après-midi
H1 7:15 - 8:00 H7 12:40 - 13:25
H2 8:05 - 8:50 H8 13:30 - 14:15
H3 8:55 - 9:40 H9 14:35 - 15:20
H4 10:05 - 10:50 H10 15:25 - 16:10
H5 10:55 - 11:40 H11 16:15 - 17:00
H6  11:45 - 12:30    

Remarque: H1 ne concerne que certains cours spécifiques

Organigramme

orga

Le détail du Personnel administratif

Centre de Formation Professionnelle Services et Hôtellerie / Restauration (CFP SHR)
Chemin Gérard-de-Ternier 18
Tour D
1213 Petit-Lancy

Téléphone principal : +41 (0)22 388 82 67
Fax : +41 (0)22 388 83 62
Courriel : cfpshr [at] etat.ge.ch

Horaires du secrétariat :

Lundi de 8h00 à 12h00 13h00 à 17h15
Mardi de 8h00 à 12h00 13h00 à 17h15
Mercredi de 8h00 à 12h00 13h00 à 17h15
Jeudi de 8h00 à 12h00 Fermé
Vendredi de 8h00 à 12h00 13h00 à 17h15

En dehors de ces heures et en cas d'absence, vous pouvez envoyer un courriel à :

  • Mme Carla Glorioso - carla.glorioso [at] etat.ge.ch (assistante de direction)
  • Mme Aurélie Grandjean – aurelie.grandjean [at] etat.ge.ch (secrétaire)
  • Mme Ornella Principi - ornella.principi [at] etat.ge.ch (administratrice)

Contacts utiles

  • Monsieur Angelo Boschetto, Directeur
    Tél. 022 388.83.67 Email : angelo.boschetto [at] etat.ge.ch
    2ème étage, salle 202
  • Madame Ornella Principi, Administratrice
    Tél. 022 388.83.47 Email : ornella.principi [at] etat.ge.ch
    2ème étage
  • Monsieur Jean-David Dallinge, Doyen - école
    Tél. 022 388.82.49 Email : jean-david.dallinge [at] etat.ge.ch
    3ème étage, salle 302
  • Monsieur Lionel Jan, Doyen - branches professionnelles
    et responsable des classes préparatoires coiffure et cuisine
    Tél. 022 388.82.50 Email : lionel.jan [at] edu.ge.ch 
    4ème étage, salle 402
  • Monsieur Pascal Hutin, Doyen - responsables des restaurants et
    cafétérias d'application
    Tél. 022 388.41.91 Email : pascal.hutin [at] edu.ge.ch
    4ème étage, salle 402
  •  Monsieur Jérôme Martin, Maître adjoint
    Responsable de la culture générale
    Tél. 022 388.82.55 Email : jerome.martin [at] edu.ge.ch (subject: Email)
    Secrétariat, Rez-supérieur
  • Madame Aurélie Grandjean, Secrétaire
    Tél. 022 388.82.60 Email : aurelie.grandjean [at] etat.ge.ch
    Rez-supérieur, Secrétariat
  • Madame Carla Glorioso, Assistante de direction
    Tél. 022 388.82.23 Email : carla.glorioso [at] etat.ge.ch
    Rez-supérieur, Secrétariat
  • Monsieur Julien Lacroix, Comptable
    Tél. 022 388.82.61 Email : julien.lacroix [at] etat.ge.ch
    4ème étage, salle 412
  • Monsieur Steven Finkel, Assistant technique
    Tél. 022.388.83.49 Email : steven.finkel [at] edu.ge.ch
    4ème étage, salle 412
  • Monsieur Alexandre Schlaefli, Responsable informatique
    Tél. 076.223.59.39 Email : alexandre.schlaefli [at] edu.ge.ch
  • Civiliste
    Tél. 022.388.82.84
    Rez-supérieur, Secrétariat

Service Santé

Lieu d'accueil - infirmerie  "Antenne-santé", (tél. int. 88 285) ou 388. 82 85

Heures de présence des infirmier(e)s :
Lundi / Mardi / Jeudi / Vendredi de 08h00 à 12h00
Mercredi de 14h00 à 16h30 

Les responsables de ce service sont :

  • Mme Dominique Simonet
  • Mme Dominique Zufferey      
  • M. Pascal Chaudouard                  

En dehors de cette présence, une permanence infirmière-médecin est à votre disposition tous les jours de la semaine au Service de Santé de la Jeunesse (tél. 022 546 41 00) de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00.

En cas d'urgence et en dehors des heures d'accueil de l'Antenne-santé, les élèves du CFP SHR peuvent se rendre auprès du secrétariat de la Tour D (rez supérieur).

Mmes Dominique Simonet, Dominique Zufferey et M. Pascal Chaudouard sont à la disposition des élèves du CFP SHR et de leurs parents pour écoute, conseils et prévention concernant la santé des jeunes en général :

- sommeil,

- alimentation,

- gestion du stress, mal-être,

- gestion des risques (sexualité, alcool, tabac, drogues),

- soins et santé au travail.

Elles leur proposent une écoute, un dialogue, un conseil, des informations spécifiques, une orientation médicale éventuelle et des soins de premiers secours. Ces prestations sont assurées dans le respect le plus strict de la personne, et garantissant le secret de fonction et le secret médical. 

Santé

Service Santé

Cafétéria de l'école

 

Horaires et jours d'ouverture: lu-ve de 7h00 à 15h00
Horaires des repas chauds: lu-ve de 11h30 à 13h00
Représentant du DIP pour la restauration scolaire: M. Davide Bettaini

Prix

Les prix et les articles obligatoires sont ceux qui figurent sur la liste officielle du DIP.

Ces prix sont imposés et contrôlés par le DIP.

Concernant les autres articles, il revient au gérant de fixer ses propres prix.

Conduite des élèves dans la cafétéria

L'élève est tenu de débarrasser ses consommations et/ou son plateau.

Dans une démarche de développement durable, l'élève trie également les déchets en utilisant les poubelles à disposition.

Vaisselle, couverts et plateaux ne peuvent être emportés à l'extérieur de la cafétéria.

Pique-niques

Seuls les pique-niques maison sont acceptés dans la cafétéria.

Pour ceux-là, le gérant met à disposition des couverts pour les élèves.

Les élèves ont à disposition des fours à micro-ondes pour réchauffer leurs plats.

La nourriture achetée à l'extérieur n'est pas considérée comme un "pique-nique maison".

cafétéria

cfp

Nos partenaires

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Les liens WEB vers les différents centres de formation genevois

CFP Construction
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CFP Santé et Social
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Santé et prévention

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Service de santé de la jeunesse Genève
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Planning familial
Contraception d'urgence - sexualité - grossesse - SIT - Sida
Groupe Sida Genève
Tests anonymes pour le virus du Sida
Centre LAVI
Aide aux victimes d'agressions physiques ou sexuelles
CIAO
Site d'information pour les adolescents
SOS Enfants
A l'écoute des enfants et des adolescents en difficulté
Dialogai
Groupe Jeunes (homosexualité féminine et masculine)
Centre d'étude et de prévention du suicide chez les adolescents
Idées suicidaires, dépression, urgences
Pro Juventute Genève
Conseil rapide et gratuit
La main tendue Genève
Aide et conseils
Urgences de l'Hôpital Cantonal de Genève (HUG)

Les Associations Professionnelles des métiers du CFP SHR

Les liens vers les différentes associations professionnelles liées aux filières de formation du CFP SHR

Association Patronale des Boulangers-Pâtissiers du Canton de Genève
CoiffureSuisse
Association Vaudoise des Confiseurs
Hotel & Gastro Union
Association Suisse pour la Formation en Logistique