Les bestiaires du 12ème et 13ème siècle sont d’une part des ouvrages décrivant le monde animal et leurs caractéristiques biologiques et d’autre part des outils éducatifs cherchant à enseigner la morale. Au travers des images et des descriptions d’animaux contenus dans ces livres, les élèves découvrent comment le monde médiéval comprend l’ordre naturel en mélangeant zoologie et religion. Ils et elles y rencontreront des hybrides et des animaux fantastiques, tout aussi réels pour les auteurs et autrices du Moyen Âge que les éléphants et les tigres. Les élèves découvrent les méthodes de classification animale utilisées au Moyen Âge et les mettent en pratique.
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