Monstrations DF

La monstration est un élément phare du cours de chimie. Elle permet d'expliciter la théorie à travers la pratique, de montrer tant le résultat d'une expérience que la gestuelle attendue au laboratoire. 

Vous trouvez ci-dessous les idées regroupées par thème. 

1. Introduction à la notion de matière

1.1 Les états de la matière

• Neige carbonique : résonner sur un diagramme de phase grâce à une expérience pratique
• Ebullition sous vide : résonner sur un diagramme de phase grâce à une expérience pratique

1.2 Mélanges et corps purs

• Distillation : revenir sur les états de la matière, introduire la séparation physique et travailler la présentation en graphique
• Electrolyse de l'eau : évoquer la différence entre séparation chimique et physique

2. Atomes

2.1 Atome et modèles atomiques

• Électrostatisme : montrer que des charges de même signe s'attirent tandis que des charges de signes opposés se repoussent

2.2 Éléments et isotopes

• Electrolyse de l'eau : évoquer la différence entre corps composé et corps pur simple ou élément

2.3 Structure électronique

• Tube à décharge : expliciter la structure en couche des électrons et faire le lien avec la notion d'énergie
• Analyse à la flamme : aborder les niveaux énergétiques des couches électroniques et introduire la notion d'analyse qualitative

2.4 Tableau périodique

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3. Molécules et composés ioniques 

3.1 Liaison ionique

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3.2 Liaison covalente

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3.3 Polarité et miscibilité

• Modèles 3D : illustrer l'importance de la structure tridimensionnelle dans le phénomène de la polarité
• Polarité démontrée : montrer comment une charge influence un solvant polaire
• Comportement d'une molécule amphiphile : montrer comment une molécule amphiphile reste à la surface d'un solvant

3.4 Dissolution et dissociation

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4. Réaction chimique

• Combinaison entre 2 gaz : montrer la nécessité de rencontre des réactifs

4.1 Combustion organique

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4.2 Combinaisons d'éléments

• Combinaison entre solides : illustrer le phénomène par les combinaisons du fer et du cuivre avec le soufre
• Combinaison solide / gaz : illustrer la réaction et montrer le produit solide, bien distinct du réactif solide

4.3 Combinaisons oxyde / eau

• Indicateurs pH : évoquer le fait que certains oxydes créent des acides tandis que d'autres créent des bases 
• Combinaison oxydes / eau : montrer l'impact de la mise en contact d'un oxyde avec l'eau sur le pH

4.4 Réarrangements ioniques

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5. Notions de quantité

5.1 Moles et masse molaire

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5.2 Conditions stoechiométriques

• Décomposition du bicarbonate de soude : réaliser l'expérience pour déterminer la bonne équation de réaction parmi 3 proposées

5.3 Excès Limitant

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5.4 Volumes de gaz

• Combustion : montrer qu'une combustion s'arrête lorsque tout l'oxygène a été consommé et déterminer le pourcentage d'oxygène dans l'air

5.5 Volumes de solution

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5.6 Préparation de solutions

Expériences pouvant être utilisées en monstration :

• Préparation de solutions sucrées par dissolution : et comparaison avec des boissons commerciales type coca, fanta etc
• Préparation de solutions sucrées par dilution : et comparaison avec des jus de fruit du commerce

6. Molécules organiques

6.1 Chimie organique

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6.2  Formules chimiques

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6.3  Éléments de nomenclature

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6.4 Groupes fonctionnels

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6.5 Type de réactions

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7. Transferts d'électrons

7.1 Réactions d’oxydoréduction

• Réaction Zn / HCl : réaliser et mettre en évidence de l'hydrogène élémentaire produit

7.2  Potentiel de réduction

• Potentiel de réduction 2 : comparer 2 métaux
• Potentiel de réduction 3 : comparer entre 3 métaux

7.3 Piles

• Piles historiques : monter les piles Daniell et Volta
• Pile citron : montrer une pile utilisant le jus de citron comme pont salin

8. Équilibre

8.1 Notion de vitesse de réaction

• Mesures cinétiques : montrer comment il est possible de réaliser des mesures de vitesse en chimie

Activité pouvant être utilisée comme monstration :

• Équilibre : représenter une transformations chimique par des déplacements de bol (1)

8.2 Équilibre dynamique

Activité pouvant être utilisée comme monstration :

• Équilibre : représenter les transformations dans 2 sens par des déplacements de bol (2)

8.3 Déplacement d'équilibre

• Cuivre hydraté : montrer la possibilité de déplacer un équilibre en modifiant les concentrations

Activité pouvant être utilisée comme monstration :

• Équilibre : appliquer des contraintes à l'équilibre et observer le nouvel équilibre (3)

9. Transfert de protons

9.1 Acides, bases, pH

• Indicateurs pH : rappeler les notions déjà vues et faire le lien avec l'importance d'un pH-mètre pour avoir accès à des valeurs de pH

9.2 Stœchiométrie, équilibres et pH

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