Diplômée d’un CFC de cuisinière, Julie a saisi l’opportunité de partir quatre mois en Indonésie pour réaliser un stage dans un restaurant à Bali. À plus de 12’000 kilomètres de la Suisse, elle a découvert une nouvelle façon de travailler, une autre culture et l’importance de l’adaptation dans un environnement multiculturel.
Cette expérience lui a permis de gagner en confiance, de développer ses compétences professionnelles et de confirmer son envie de poursuivre sa carrière dans la restauration. Elle en retient avant tout la bienveillance de ses collègues, les rencontres humaines et la richesse des échanges, malgré les barrières linguistiques.
Découvrez son retour d’expérience et les enseignements qu’elle tire de cette aventure hors du commun.
