L'Ecole d'assistantes et d'assistants socio-éducatifs propose 3 voies de formation :
La voie duale mixte, qui se compose d'un an en école alternant les cours et deux stages, puis se complète par 2ans auprès d'un employeur ( il est de la responsabilité de l'élève de trouver un employeur pour les 2 années suivantes).
La voie duale 3ans avec un contrat d'apprentissage dans un établissement accueillant des enfants, des jeunes, des personnes âgées ou des personnes en situation de handicap.
La voie duale 2ans raccourcie avec un contrat d'apprentissage dans un établissement accueillant des enfants, des jeunes, des personnes âgées ou des personnes en situation de handicap.