Vidéos Usages 25-09-2014

Tablettes numériques à la carte

Au centre de formation professionnelle services et hôtellerie-restauration de Lancy, Stéphane Wallimann ajoute du piment à ses cours de cuisine. Ses élèves de 1ère année concoctent en effet un menu à base de pommes de terre où la tablette numérique figure dans la composition de chacun d'entre eux.

Milan va ainsi préparer une crème brûlée aux patates douces sur la base d'une recette trouvée sur Internet tandis que Jessy va prendre des photos des différentes étapes de la préparation de ses gnocchis au pesto, afin de pouvoir reproduire sa recette. Pour Surin, la tablette numérique lui servira de support pour évaluer la tenue vestimentaire de ses camarades, leur méthode de cuisson et la présentation de leur plat.

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Reference Video: 

D 1210 / 2014

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