texte = "La vraie connaissance est de connaître l'étendue de son ignorance."
lettre_cherchee = input("Quelle lettre cherche-t-on? ")
trouve = False # on initialise la variable trouve à False
for l in texte:
    if l == lettre_cherchee: # Si l est la lettre cherchée
        trouve = True # On change trouve = True
        break  # et on sort de la boucle
# On affiche le résultat en fonction de trouve    
if trouve:
    print("lettre trouvée!")
else:
    print("Lettre pas trouvée...")