Sauce béchamel

Ingrédients

15 gr huile d'olive: réserver dans une casserole

15 gr farine: réserver dans un bol

2 dl lait: réserver

Préparation

1. Verser la farine dans la casserole et mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

2. Verser le lait, saler et mélanger avec le fouet.

3. Chauffer une plaque à feu moyen et cuire sans s'arrêter de remuer avec un fouet jusqu'à épaississement, ensuite verser dans une terrine et suivre les indications de la recette.

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